Yogurt casero: la receta

Cuando eramos chicas Mama nos preparaba yogurt casero. Hacia tiempo que queria prepararlo, pero nosabia como hacerlo sin la yogurtera que ella usaba. Hasta que encontre esta receta en el blog de Jennifer que me inspiro. Y me anime!!
Lo hice asi:
Calente 1L de leche descremada hasta 45º aproximadamente (o sin termometro, hasta poder meter el dedo y que lo podamos dejar un ratito sin quemarnos)
En ese momento, se le agregue 3 cucharadas de cualquier yogurt (yo use uno de frutilla entero) y lo mezcle un poco.
Despues puse todo en frascos de vidrio con tapa y los meti dentro de una conservadora y lo "arrope" con unos repasadores. La idea es que conserve el calor. Asi lo deje toda la noche cerca de la chimenea.
A la mañana, (despues de unas 12 hs) lo meti en la heladera (tiene que estar en la heladera antes de comerlo). Y 3 horas despues logre esto:

Yogurt con miel

Y despues de 2 minutos esto:


Y Siii, es asi de facil!! Solo hay que agregarle azucar.