o para dias de sol...
o para dias de lluvia...
o para dias cualquiera.
Vieron que la cocina tiene sus secretos...
las reglas matematicas no se cumplen
el orden, en este caso, si altera el producto:
no es lo mismo harina, mateca, azucar y huevos
que azucar, manteca, huevos y harina.
El tiempo es un factor importante
asi como la temperatura de coccion.
Los ingredientes tienen especial atencion
no es lo mismo azucar blanca que azucar negra
y por ultimo,
siempre, pero siempre hay un factor
que no se incluye en la receta
pero que resulta siempre importante
que no sé explicar con palabras:
es algo nuestro
que dejamos adentro
mientras cocinamos:
nuestros pensamientos
nuestro amor
nuestro compromiso
nuestras ganas y entusiasmo
nuestras alegrias
nuestras tristezas...
en fin...
todo esto junto es el resultado de la receta...
Buen fin de semana!!!
Galletitas de avena
100gr de manteca
1 1/2 taza de azucar negro
2 huevos
1 1/2 taza de harina
1 1/2 tazas de avena instantanea
2 barras de chocolate de taza
Primero mezclamos el azucar con la manteca
Tiene que ser negro, porque con azucar comun no queda...
Le agregamos los huevos y la harina
Anque parezca que ya no le entra mas nada, le agregamos la avena
agragamos el chocolate cortado en pedazos chiquitos, no rayado
mezclamos bien
y con una cuchara vamos poniendo la masa una fuente para el horno
Como se desparraman mucho, hay que dejar lugar entre cada una
Las ponemos en horno fuerte por 3 a 5 minutos
o hasta que se forme el piso de la galletita
Es importante no dejarlas mucho tiempo
porque sino quedan secas.
Y listo!!!
Despues me cuentan!!!
